كيفية ارتجال صلصة المعكرونة مع البازلاء تندريل


يمكنك استخدام البصل الأحمر أو الكراث بدلاً من البصل الأخضر ، واستبدال البازلاء أو تخطيها - ولكن إذا وجدت محلاق البازلاء ، فلن تواجه مشكلة في العثور على البازلاء!

أحضر قدرًا من الماء المملح حتى يغلي وأضف الباستا. قبل أن تنضج بحوالي دقيقتين ، ارمِ البازلاء معها لسلقها.

في مقلاة كبيرة ، اقلي الثوم قليلاً في زيت الزيتون.

بعد دقيقة ، ودون أن يبدأ الثوم في التحميص ، أضيفي البصل الأخضر.

بعد دقيقة ، اسكب حوالي نصف كوب من المرق. إذا كنت تفضل ذلك ، استخدم بعض مياه المعكرونة المحفوظة بدلاً من ذلك.

أضيفي الملح وقليل من الفلفل المطحون ، وارفعي النار حتى يغلي.

في هذه الأثناء ، بعد أن تدخل البازلاء مع المعكرونة لمدة 30 ثانية أو نحو ذلك (والتي يجب أن تكون أيضًا دقيقة أو دقيقتين قبل أن يتم طهي المعكرونة حسب رغبتك) ، قم بتصفية المعكرونة والبازلاء.

ارمِ محلاق البازلاء في مقلاة مع المكونات الأخرى وقلبيها حتى تتغطى.

ضعي المعكرونة والبازلاء في مقلاة وطهيها في السائل المتبقي حتى يتم امتصاصها في الغالب وتنضج المعكرونة حسب رغبتك. أنا أحب بلدي آل دينت.

بعد إطفاء اللهب ، اسكب القليل من زيت التشطيب واضبط التوابل حسب الرغبة. يمكنك محاولة استبدال القليل من الزبدة إذا أردت أن تجعلها أكثر ثراءً.

لقد ظهر بشكل جيد - عرض جميل للنكهة الرقيقة لمحلاق البازلاء. إذا كان لدي أي جبن بارميزان جيد في متناول اليد ، لكنت أبشور قليلاً.

كنت سعيدًا جدًا بالطريقة التي تم بها ذلك ، لكن ليس لدي أي فكرة عما إذا كان هذا النهج هو الأمثل أم لا. سأكون ممتنًا لو ترك الأشخاص تعليقات أو اقتراحات حول كيفية التحسين.


شاهد الفيديو: صلصة طماطم الأصلية للبيتزا والمعكرونة وعدة أطباق أخرى


المقال السابق

كيفية عمل حبل حلزوني مزدوج

المقالة القادمة

كيف تصنع أداة سقيفة