طريقة تحميص الباذنجان


باذنجان ، قطعة زبدة ، ليمون زعتر و مردقوش.

يمكنك استخدام أي عشب لديك في حديقتك

احصل على الباذنجان.

غسل

انزع القمم

قطّع الباذنجان إلى نصفين

يرش الملح

دعهم "يبكون"

اكثر قليلا

لمدة 10 دقائق ، حسب الحجم.

جففه

إذا بدوا هكذا ، فأنت في الاتجاه الصحيح. تذكر أنه إذا كنت تستخدم باذنجانًا أكبر ، فقد يكون من الجيد تقطيعه إلى قطع أصغر ، بالطول أم لا.

سخن القدر الفاخر الخاص بك. متوسط ​​الارتفاع.

أضف القليل من زيت الزيتون. كن كريما

أضف الباذنجان وجهًا لأسفل

إذا بدت ساخنة جدًا ، اخفض الحرارة قليلًا.

بعد بضع دقائق ، حاول أن تدير واحدة لترى كيف تبدو.

منخفض

اقلبهم عندما يبدون هكذا

سوف تكون رائحته طيبة جدا.

أضف بعض عصير الليمون.

الأبخرة

دعها تطبخ. عند الضغط على الباذنجان ، يجب ألا تشعر بأي مقاومة بإصبعك. إذا كنت تستخدم الباذنجان الأكبر حجمًا ، أضف القليل من المرق أو الماء وقم بتغطيته بالغطاء.

جهز منشفة المطبخ

ضع الباذنجان.

قشر الجلد أم لا.

... أو نعم. إذا لم يكن الجو حارًا جدًا بالنسبة لك ، فقد يكون من الجيد تقشيرها قبل وضعها في القدر. إذا كان الجلد رقيقًا فقط اتركه.

استلقي على طبق

ملح ، فلفل و زيت زيتون. ربما بعض الفلفل الحار.

على الخبز المحمص أم لا

انشر بعض البيستو

اذهب الموز ...

بلسمي ... أو أي نوع من البهارات ترغب في تناوله معه. يمكن أن يكون الزبادي جيدًا أيضًا.

شارك

أو أكل كل شيء.

سيكون طعمه أفضل مع كأس من الخمر. عيد عمال سعيد.

شكرا لمشاهدتك. لا تنسى الاشتراك.


شاهد الفيديو: Our Favorite Baba Ganoush Recipe - How to Make Roasted Eggplant Dip


المقال السابق

كيفية صنع فريك "مناسب"

المقالة القادمة

كيفية إنشاء مكياج الروبوت الروبوت