طريقة عمل صلصة الروم بالكراميل بالزبدة الساخنة


تعتمد صلصة الكراميل اللذيذة على شاي DavidsTea اللذيذ بالزبدة الساخنة ، والذي يسبب الإدمان للغاية ورائع في كل مكان.

ابدأ بقياس 2/3 كوب كريمة ثقيلة ونقلها إلى قدر صغير.

سخني الكريمة الثقيلة على نار خفيفة حتى ترى فقاعات صغيرة. راقبها حتى لا تغلي ثم تغلي.

أثناء تسخين الكريم ، قم بقياس 1 ملعقة كبيرة من أوراق شاي الروم بالزبدة الساخنة في مصفاة الشاي. ضع المصفاة في كوب قياس زجاجي.

بمجرد أن تصبح الكريمة ساخنة ، اسكبيها فوق أوراق الشاي واتركيها تنقع لمدة 6 دقائق. احرص على عدم النقع أكثر من اللازم وإلا ستصبح الصلصة النهائية مرة.

قم بإزالة المصفاة واضغط على أوراق الشاي لإخراج أكبر قدر ممكن من الكريم قبل التخلص من أوراق الشاي. يجب أن يتبقى ما يقرب من نصف كوب من الكريمة. ضع الكريم جانبا.

ضع نصف كوب من السكر الأبيض في قدر صغير.

يُمزج السكر مع كمية كافية من الماء لإذابه (حوالي 3 ملاعق كبيرة) ويغلي على نار متوسطة عالية.

سيتبخر الماء في النهاية ، تاركًا السكر السائل فقط. شاهده وهو يبتعد - سيبدأ في تغيير الألوان إلى اللون البني الكراميل المميز.

بمجرد حصولك على لون الكراميل البني ، اسكبي الكريمة - ستصدر فقاعات مثل الجنون ، لذا كن حذرًا.

أضيفي ملعقة كبيرة من شراب الروم الداكن اللذيذ.

قلّب المزيج للتأكد من ذوبان الكراميل في الكريمة. قد تضطر إلى إعادة وضعه على النار لمساعدته على طول الطريق.

بمجرد أن يذوب ، تحصل على صلصة الكراميل!

صبها في برطمان صغير واستمتع - إنها رائعة على كعكة الغريبة ، والآيس كريم ، وباستخدام الملعقة :)


شاهد الفيديو: The Best Caramel Popcorn


المقال السابق

كيفية صنع فانيليا لاتيه باستخدام Inbru و Aeropress

المقالة القادمة

طريقة عمل الذرة باللحم البقري والكرنب الأيرلندي المسلوق