طريقة عمل فطيرة الفراولة من الصفر


اخلطي الدقيق والملح والسكر معًا في محضر الطعام. أضف الزبدة والماء وصفار البيض. اخفق المزيج حتى يصبح القوام مثل الرمل الخشن. يقسم إلى جزأين ويلف في غلاف بلاستيكي ويبرد لمدة 20 دقيقة.

افردي قطعة واحدة من العجين على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق.

لف العجين بقطر حوالي 10 بوصات وسمك حوالي 1/4 بوصة. ضعي طبق الفطيرة مقلوبًا على عجينة ملفوفة للتأكد من أنها كبيرة بما يكفي.

انقلي العجين إلى طبق دائري واضغطي بقوة في قاع وجوانب طبق الفطيرة.

تقليم العجينة الزائدة ، وترك حوالي 1/2 بوصة متدلية في كل مكان. غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها تبرد في الثلاجة.

اخلطي الفراولة مع السكر ونشا الذرة والملح في وعاء كبير.

تُسكب الفراولة في قشرة فطيرة مبردة. افردي عجينة الفطيرة الأخرى تقريبًا بنفس حجم العجينة السابقة.

غطي الفطيرة بالقشرة العلوية. تزيين حواف الفطيرة لتشكيل قشرة. دع الفطيرة تبرد في الثلاجة أثناء تسخين الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.

ادهن الحليب برفق فوق الفطيرة المبردة. يرش سكر التوربينادو فوق المطحون. استخدم سكينًا حادًا لقطع أربعة فتحات / فتحات تهوية في الجزء العلوي من القشرة. هذا ضروري للسماح للبخار بالخروج.

تُخبز الفطيرة على حرارة 450 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق. اخفض الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت واخبز لمدة 15 دقيقة أخرى. نلفي الفطيرة واستمري في الخبز لمدة 20-30 دقيقة حتى تصبح الفطيرة ذهبية اللون.

دع الفطيرة تبرد تمامًا لدرجة حرارة الغرفة قبل تقطيعها. تحتاج الفطيرة إلى وقت لتبرد وإلا فلن تتمكن من تقطيع شرائح لطيفة ونظيفة.

قطع لنفسك شريحة واستمتع! (للحصول على إرشادات أكثر تفصيلاً ، قم بزيارة TheLittleEpicurean.com)


شاهد الفيديو: Delicious Banoffee Pie  Tasty


المقال السابق

كيفية صنع فانيليا لاتيه باستخدام Inbru و Aeropress

المقالة القادمة

طريقة عمل الذرة باللحم البقري والكرنب الأيرلندي المسلوق